豆皮段的家常做法-集合207句

导读 豆皮段的家常做法 1、倒入沥干水分的豆腐皮,仔细搅拌。 2、水烧开后,将猪肉捞出,洗去其表面黏连的浮末。 3、豆皮、五花肉清洗干净备用。 4、加盐、鸡粉、胡椒粉调味,不用炒

豆皮段的家常做法

1、倒入沥干水分的豆腐皮,仔细搅拌。

2、水烧开后,将猪肉捞出,洗去其表面黏连的浮末。

3、豆皮、五花肉清洗干净备用。

4、加盐、鸡粉、胡椒粉调味,不用炒太长时间,一两分钟出锅开吃。

5、豆皮段250克、香菜10克、葱姜油盐鸡精适量

6、炒制八成熟出锅(整个过程控制在两分钟之内)。

7、大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。

8、豆腐皮泡软后,切成三角形或菱形,干辣椒一个切成小段,葱蒜切末。

9、第七步:最后撒上香菜和芝麻,如果是家庭做菜最后淋入的热油不用那么多。

10、第六步:起锅烧油,烧至油温七成热冒青烟时,把热油淋入蒜末、干红椒的上面,热油会把蒜和干红椒的香味激发出来。

11、干豆皮用温水泡胀

12、番茄酱、一汤匙

13、四、豆腐皮春卷

14、香菇100克、鲜虾400克、腊肠3根、豆腐皮100克、肉丸200克、圆白菜300克、豆腐泡200克、粉丝60克、姜4克、大蒜4瓣、香葱1棵、盐少许、橄榄油15克、汤或清水适量

15、第五步:把锅中的汤水浇在盆中,撒上蒜末、干红椒和辣椒圈。

16、干豆皮用温水浸泡10分钟,泡软后捞出

17、黄瓜切丝,装盘,洒上少许盐腌一腌

18、第三步:把小米辣,大蒜剁碎,入油锅爆香再倒入豆腐皮上

19、盖上锅盖小火慢炖20分钟。

20、炝豆皮是一道经典的川菜小吃,做法如下:

21、第2步、豆腐皮卷成卷,切细丝,越细越好。

22、主料:豆腐皮2张

23、胡萝卜切细丝

24、五花肉烧豆皮是一道美味的家常菜,下面是制作方法:

25、食材:豆腐皮200克,紫甘蓝100克,香菜20克,盐适量,生抽1勺,鱼露5克,糖4克。

26、将香菇洗净切刀花,鲜虾洗净去虾线。

27、下来调味,往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精,再加入生抽和陈醋,加少量的香油,最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。

28、第一步:豆腐皮切成长十厘来左右,宽0.3毫米左右的丝

29、锅内重新加入油烧热,下入郫县豆瓣酱,小火炒制出红油,炒香,下入葱花,姜末,炒香

30、步骤2

豆皮段的家常做法

31、豆皮重叠一次,切成大约3到4厘米宽的长条状。

32、炝拌豆皮的做法

33、紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟。

34、原料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

35、豆皮凉拌的做法

36、取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅(馅根据自己喜好调制,饺子馅也可以)像包春卷一样卷起来。卷好扎一根牙签,防止散开。

37、芫荽切碎,豆腐皮用清水略泡。

38、/3取其切丝葱姜切丝放入阿香婆香辣酱少许香油少许盐味精少许

39、豆腐皮切成丝,小葱、干辣椒切小段,芹菜洗净切长段。

40、葱、半段

41、第9步、略微拌几下,夹入盆中,浇点儿热油,泼在豆腐丝上拌均。

42、做法:豆腐皮切条,青椒切长条,小米椒切斜段。

43、豆腐皮泡软后,摊开切成四等份。

44、接着,将烫好的豆皮捞出来,放入碗中,加入葱花、姜丝、蒜末、酱油、醋、糖、盐、花椒粉等调料,搅拌均匀。

45、辅料:香菜、大葱

46、将豆腐皮切条,尖椒切条。

47、/3搅拌即可出锅,开吃

48、第一步:豆腐皮切成条,葱、姜切成碎粒,大蒜切片,留几粒蒜切成碎沫,菜出锅时备用,

49、第二步:油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄;

50、加入适量水,淋入生抽,鸡精,盐,烧开,下入豆皮,烧开,煮5-6分钟,将豆皮煮至变软

51、第一步:豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味捞出来备用

52、锅里倒入油,油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。

53、先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。

54、炝拌豆皮的食材

55、第二步:青菜汆烫捞出;

56、所需材料:

57、第四步:加油泼辣子,醋,生抽,盐搅拌均匀即可。

58、锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。

59、首先准备好食材:

60、豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

豆皮段的家常做法

61、将豆皮切条,黄瓜切丝,蒜切碎,小葱切小段即可

62、炒匀后,放盐调味。

63、-辣椒油适量

64、热后倒入五花肉翻炒,肉色变白后倒入豆腐皮继续翻炒;

65、淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,关火,将豆皮和汤汁倒在放白菜的大碗中,撒上葱花和蒜末

66、白菜叶掰开,投洗干净,沥净水,再把白菜叶片成片

67、油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克。

68、步骤2、将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段

69、步骤3/5

70、一、凉拌豆腐皮

71、花椒1汤匙麻椒1汤匙白糖1汤匙香油1汤匙食盐0.5汤匙味精0.5汤匙生抽0.5汤匙香菜2根葱1段

72、豆腐皮3块钱左右,大蒜3,4辫,小葱,芜茜一两棵,小米椒2个,

73、豆腐皮改刀成小方形,腊肠切小段备用。

74、炒锅烧热,放入猪油(用猪油炒比较好吃,怕胆固醇的话可以用菜油)。小葱、辣椒下锅炒香。再下芹菜和豆腐皮大火翻炒。

75、倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡。

76、搅拌后关火。

77、把花椒炸出香味后控油捞出来,然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅,赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面,这样蒜沫上泼了油,味道才会更香。

78、第8步、待豆腐丝温热时,加入萝卜丝、盐、生抽、白胡椒粉、少许醋,翻拌均匀,最后撒香菜段。

79、【水煮豆皮】

80、五、红烧豆腐皮

81、步骤12

82、全部包好后,摆入盘中。

83、步骤3、烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下,时间不要长,过水即捞

84、-豆皮100克

85、第一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;

86、第三步:一同放入盆中,放入红椒段,锅中放油烧热淋入;

87、首先豆皮段用淡盐水浸泡一会,这样可以很好的去除豆皮段特有的涩味。起锅烧油,油热放入葱姜爆香

88、锅烧清水,水开后上锅隔水蒸15-20分钟即可。

89、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫30秒即捞出。将烫过的豆腐皮丝自然放凉。

90、大茴(八角),几个

豆皮段的家常做法

91、五花肉炒至变色后,倒入清水,水量以没过五花肉为准。

92、原料:豆腐皮一张、胡萝卜半根、姜一小块、香菜一根、米醋一勺、生抽半勺、盐2克、白糖一半勺、白胡椒粉少许、植物油少许。

93、十三香、适量

94、烹饪步骤

95、葱姜蒜切碎,圆白菜切大片备用。

96、配料:豆皮100克、黄瓜1根、香菜碎5克、生抽1小勺、醋1小勺、盐适量、鸡精少许、香油少许

97、调料:酱油、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉、芝麻香油、辣椒油

98、蒜,几瓣

99、用料:豆腐皮350克、青椒1个、小米椒6克、油4克、豆瓣酱15克、盐适量、水适量。

100、食材:香菜3根,胡萝卜半根,干豆皮1把,葱1段,盐适量,香油适量,芥末油适量,味精适量,酱油适量,醋适量

101、步骤2/5

102、木耳、若干

103、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。

104、放入浸泡好的豆皮段煸炒。

105、-猪五花肉200克

106、锅里水烧沸,加少许盐把芹菜和豆腐皮依次过一下水捞出漂凉水。

107、青菜、一把

108、豆腐皮稍凉后,放入香菜和花生,撒些香油拌匀。

109、食材:豆腐皮、胡萝卜、木耳

110、放入包好腊肠的豆皮卷和香菇。

111、豆腐皮切成丝,香菜切成段,香葱切丝,两片胡萝卜切成丝。

112、好了,一道香味扑鼻的水煮肉片就做好了

113、辅料:柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、花生油1.5汤匙、花椒10粒、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、白糖少许、生抽1/2汤匙、味精1/3茶匙

114、热锅凉油,放入姜片爆香。

115、步骤1、主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜

116、锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要,下入干辣椒段小火炸香,炸至棕红色,不要炸糊了

117、第5步、姜切丝,放入豆腐丝盆里。

118、-豆皮150克

119、步骤1

120、第3步、豆腐丝入大盆,用筷子挑散。

豆皮段的家常做法

121、豆皮切细丝焯水备用。

122、起油锅,爆香葱蒜末、辣椒。放入豆腐皮稍微翻炒一下。

123、再爆香葱姜蒜,倒入鲜虾。

124、拌豆腐皮凉菜做法:

125、最后,将调好味的豆皮放入锅中,用中火翻炒几分钟,直到豆皮变得金黄色和香脆即可。炝豆皮可以作为开胃菜、下酒菜或零食,非常适合与家人和朋友分享。

126、将香菜洗净,去除叶子,只要菜梗,切成段备用,大葱切丝。干辣椒用剪子剪成丝儿。

127、原料:豆皮两张,青菜100克,干红椒5个、植物油,盐、生抽,醋,油波辣子各适量。

128、食材:五花肉100克,香干100克,豆腐皮150克,葱两根。

129、好了,咱们这道凉拌豆腐皮就做好了,这样做的豆腐皮特别的入味好吃,吃着没有一点的豆腥味。做法简单,营养丰富,喜欢的朋友赶快试试吧。

130、烹饪步骤:

131、准备原料:干豆皮、黄瓜、蒜、小葱

132、烧热油锅,在姜末中翻炒至略带金黄色。

133、将豆皮儿整张或者切成放开水锅里煮2-3分钟,凉水过凉后,切成细丝待用

134、第四步:继续把水烧开,倒入腌好的肉片,大火煮1分钟捞出来,煮得过久,肉质就会坚硬影响口感。

135、第1步、材料准备好:豆腐皮(千张),胡萝卜、姜、香菜清洗干净。

136、准备需要的配菜。洗2个小米椒,切成小圈;洗干净的香菜切成寸段;取2小截葱,只要葱白部分,切成细葱丝备用。

137、鸡蛋、1个

138、然后倒入混合汁,搅拌均匀。

139、起锅烧水,水开了把豆皮缓缓放进锅里,盖上盖子,闷10分钟左右就能发起来

140、加入盐、白糖、生抽、少许老抽、胡椒粉、适量清水一起煮开。小火煮至汤汁粘稠,大火收汁,装盘撒上葱花。

141、下面开始准备食材

142、炝豆皮是一道非常受欢迎的中国传统小吃,它的做法非常简单。首先,将豆皮切成小块,然后用沸水烫一下,让豆皮变得更柔软。

143、提前炸好豆腐泡,泡好粉丝。

144、第6步、滚开的水浇在豆腐丝姜丝上,用筷子轻轻翻拌,将烫丝的水倒掉,重新倒入滚开的水,反复2-3次。

145、胡椒粉、适量

146、-姜片3片

147、制作步骤

148、第7步、热水烫过的豆腐又软又筋道;用筷子挑散,散热。

149、姜、5片

150、干豆腐皮泡软(湿豆腐皮就不用泡了,一般市场都有湿豆腐皮),切成三角形。青红椒洗干净去籽去蒂,切成丝,小葱、大蒜切末。

豆皮段的家常做法

151、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段。

152、豆腐皮、3张

153、然后把豆腐皮装入盆里面,往里面加入切好的葱丝,香菜,再加点切好的蒜沫。

154、花椒,几个

155、小火焖煮约40分钟,即可出锅。

156、锅中放水烧开,放入豆腐皮焯水捞出控干。

157、二、素炒豆腐干

158、步骤4

159、冷锅热油,爆香葱蒜末,倒入青红椒、豆腐皮快速翻炒。

160、五花肉切成2~3立方厘米大小的块状,冷水下锅后,放入姜片和适量料酒进行焯水。

161、-酱油适量

162、将泡好的豆皮切成条状,香菜切长段,葱切细丝,混合

163、倒入豆皮结,翻炒约一分钟。

164、-料酒1汤匙

165、锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味。

166、步骤11

167、第二步:里脊肉垂直于纹理切成薄片,加入一勺食盐、一勺胡椒粉,打入半个蛋清搅拌均匀,再加入适量的淀粉,搅拌均匀后再加入一勺植物油腌制五分钟,加植物油的目的是为了锁住上浆后肉片的水分,使肉质更滑更嫩。

168、攥干水分备用。

169、豆皮,它是一种豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食,全国各地的叫法也不同,东北叫“干豆腐”,有的地方叫“千张”,‘豆腐皮’。豆皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高,含有多种矿物质,补充钙质。豆皮好吃不贵,几块钱就能做一大盘,分享7道豆皮最受欢迎的做法,给肉都不换,天天吃着不重样,简单又实用,下面分享下做法

170、豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、香油、味精、白芝麻用手抓匀即可(喜欢吃辣可以加点辣椒油)。

171、做法步骤:

172、-葱姜蒜适量

173、步骤3

174、豆瓣酱、一汤匙

175、材料:白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量

176、锅边溜点水,炒大概三四分钟后,放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

177、加入适量的冰糖,一勺老抽。

178、三、豆腐皮炒双椒

179、步骤10

180、第4步、香菜切寸段,胡萝卜切细细的丝,越细越好。

豆皮段的家常做法

181、第三步:锅中加入一勺油,加入两粒大茴(八角),加入葱、姜、蒜爆出香味,加入一把花椒,一把红干椒,一勺豆瓣酱,一勺番茄酱,豆瓣酱和番茄酱炒香之后,加入一小块火锅底料,再加入几勺清水,继续调味加入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、13香,开大火烧开之后转中火煮五分钟,汤水入味之后捞出里面的佐料残渣,倒入豆腐皮、豆芽、青菜、木耳,煮一分钟后捞出摆在盘底。

182、姜片爆香后,五花肉下锅,倒入一勺料酒,加入适量的葱段后,翻炒大约两分钟。

183、红干椒、几个

184、五花肉洗净切片,豆腐皮泡发洗净切段备用;

185、将豆皮顺长切成两半,再切成1厘米宽的条,葱切葱花,姜切末,大蒜切末,干辣椒切去尾部,辣椒籽不用,再切成小段

186、第二步:烧水,水开后放入豆腐皮烫煮几分钟就好,烫好后装盘

187、里脊肉、250克

188、油豆皮1张

189、豆芽、一小把

190、锅加油烧热,下入白菜片大火翻炒,将白菜片翻炒至断生,盛出,放在大碗中待用

191、加入盐、胡椒粉、生抽调味。

192、锅内放入适量的食油开中火;

193、锅里倒入橄榄油,爆香干辣椒。

194、将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。

195、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。

196、豆皮拉直,扭成长条状后,打成豆皮结。

197、将炸好的辣椒和热油,浇在葱花和蒜末上即可,这道麻辣鲜香的水煮豆皮就做好了

198、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉

199、白糖、适量

200、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

201、【凉拌豆腐皮】步骤

202、/3豆腐皮洗净放进锅内煮10分钟可以让其松软

203、取一片豆腐皮包一块腊肠,用香葱叶捆好。

204、食用盐、一小勺

205、火锅底料、1块

206、-大葱1根

207、锅中放油烧热,炒香豆瓣酱。加青椒和小米椒翻炒均匀。加豆腐皮翻炒均匀。加盐翻炒均匀,出锅装盘即可。