冻黄花菜正确吃法
1、炒黄花菜，炒羊肉卷，加少许料酒。羊肉卷翻炒，加一勺水，中火煮开。
2、【材料】冻黄花菜(金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克，食用油、盐适量。
3、以下是冷藏黄花菜的一个家常做法：
4、-食用油
5、冷冻黄花菜保存时间大概是一周左右。
6、葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、油。
7、答，黄花菜晾干了，好吃。因为黄花菜里面新鲜的时候有秋水仙碱。晾干后就把它晾出去了一部分。黄花菜晾干了，再泡开水焯一了好吃，味道香浓，营养价值还高，可以做打卤面，炖肉吃，炖鸡吃都可以他是一道上好的山珍，美味加肴菜。黄花菜晒干好吃。
8、-盐、生抽、鸡精适量
9、胡萝卜去皮，用水清洗，控制水分，切片。
10、将捞出的黄花菜加入锅中翻炒均匀。
11、【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。
12、加入适量的盐、生抽和鸡精，根据个人口味调整味道。
13、晾干好吃。干黄花菜用来炒菜炖肉都特别好吃，如果冻上了，由于黄花菜特别娇嫩，容易冻烂，也失去了原有的鲜味
14、热锅加入适量食用油，放入姜蒜末和葱段爆炒出香味。
15、炒至胡萝卜片变软，放入黄花菜翻炒，加盐。
16、-冷藏黄花菜
17、黄花菜肯定是晾干之后会更好吃啊，黄花菜洞上之后，这个黄花菜他会被冻伤，而且黄花菜的口感就会变得比较的身影，黄花菜晒干之后，再您要吃的时候，可以用开水去浸泡，那么黄花菜它就会有一个比较好的口感，晒干之后的黄花菜更容易储存。
18、切洋葱、姜和大蒜。
19、将干黄花菜浸泡在水中。将浸泡好的黄花菜清洗干净，控制水分。
20、材料：香菇、黄花菜、木耳、烤麸，花生
21、冷冻羊肉卷要提前拿到常温下软化。不要过早取出，以免融化成水。
22、-姜蒜末
23、做法：黄花菜和木耳，香菇泡发，烤麸切方块，花生米焯水备用；烤麸焯水2分钟，焯水时加点盐，捞出用冷水清洗后攥干水分；锅中热油，放入烤麸炒至表面微黄捞出；再起油锅，放入其他配菜和八角、桂皮翻炒，再放入烤麸，加入生抽、老抽、冰糖、炒匀，加少许开水，烧开后转小火煮20分钟，大火收汁，加少许香油炒匀。
24、继续翻炒，让调料均匀包裹在黄花菜上。
25、先将黄花菜温水解冻，并清洗干净，锅中倒少许油，油温六成时倒入葱姜蒜，爆香，再倒入黄花菜，加入适量盐鸡精，味精耗油，生抽干辣椒，翻炒，等黄花菜炒软出香味后，淋少许醋，就可以出锅了
26、黄花菜干适量，羊肉卷150克，胡萝卜适量。
27、泡发好的黄花菜能冷冻保存的回答是不能够，因为泡好的黄花菜你只能够放在冰箱里面冷藏，如果你冷冻的话可能会很大程度上破坏黄花菜的口感，到时候你做出来的话就非常的难吃，你还不如直接要吃的时候再来泡，这样会好一些，吃起来的话会更新鲜一点。
28、将冷藏黄花菜浸泡在清水中，去除浮沉杂质，然后捞出沥干备用。
29、这个做法简单易行，可保留黄花菜的鲜美口感。如果你喜欢更多的调料或者添加其他蔬菜，可以根据个人口味进行变化。记得适量控制火候，不要过度炒煮，保持黄花菜的嫩爽口感。
30、工具/材料
冻黄花菜正确吃法
31、锅里热油，放入花椒、葱、姜、蒜，炒胡萝卜片。
32、山药、胡萝卜切块备用，羊肉切块焯水捞出备用，锅中倒油，放入姜片、蒜、葱段炒香，放羊肉、料酒、蚝油翻炒均匀，加水，放入配菜和调味料，小火炖煮30分钟，放入青椒片、红椒片，小火炖煮3分钟，装盘，完成。
33、收汤后，加入少许味精，关火，取出勺子。
34、炒熟后即可出锅，装盘即可食用。
35、新鲜蔬菜要在短时间内吃完,时间长了之后,味道和口感上会有很大的改变,而且降低了营养价值。如果两三天之内能够吃完,放入冷藏室里面就可以。