雪花牛肉怎么做最好吃
1、步骤3香煎雪花牛排的家常做法
2、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。
3、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。
4、炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起；
5、五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小时，捞出放凉切厚片；
6、把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。
7、净锅加油少许，下蒜沫爆香，倒入酱汁150克，熬制浓稠倒入炸好的牛肉裹均匀，装盘加装饰即可
8、鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；
9、等牛排表面煎出血水时，翻面，继续再煎1分半钟，大概五分熟时，是最好吃的。如果你确实没办法接受这个熟度，那就再煎1分钟，大概到7分熟，再老就不合适了。一般来说牛排一面大概煎一分半钟，两面都煎好，总共也就3-4分钟。至于火候，刚下锅的30秒内用大火，之后转中火
10、原锅下油烧热，下入腌制好的雪花牛肉，半煎炒至熟，然后倒入蒜片、芦笋，撒入黑胡椒碎炒匀，即可出锅装盘。
11、雪花牛肉切成薄片备用。
12、橄榄油适量
13、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。
14、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。
15、准备一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本调料。
16、铁板上放入些油，放入雪花牛肉粒，加热后煎煮两面一分钟。
17、用料牛肉1000g蒜5瓣姜8片老抽2勺盐适量料酒80ml生抽2勺干辣椒5个冰糖5颗各种香料适量红油豆瓣酱50g花椒粒适量
18、将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水，进行腌制入味，防止五分钟让牛肉软烂。
19、秘制酱汁，
20、space
21、取雪花牛肋肉2块，放入蒸箱蒸透，锅里加油烧制5成热下入雪花牛肋肉炸制表皮酥脆备用，
22、锅留底油，先下干辣椒节和干青花椒炒香，再倒入脆皮牛肉丁、薯仔和薄荷叶，边炒边加入少许的椒盐和香油，炒匀便可起锅装盘。
23、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。
24、平底锅内放入牛油，大火烧热。其实如果买的牛排雪花比较多，也可以不用油直接煎，更能凸显牛排的脂香
25、食材准备
26、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。
27、雪花牛肉多片
28、准备雪花牛肉120克，清洗干净切成薄片放入碗中，加入食盐2克，胡椒粉2克，蚝油2克，料酒15克，淀粉15克，抓拌均匀腌制15分钟。准备葱姜蒜末各2克，青红辣椒圈3克备用。起锅倒入菜籽油150克烧热，放入腌制好的雪花牛肉迅速滑散，捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜末，青红辣椒圈炒出香味，放入滑好的雪花牛肉翻炒均匀，加入辣椒粉1克，孜然粉2克，食盐1克，鸡粉1克，料酒5分钟翻炒2分钟即可出锅装盘。
29、牛肉的做法材料锅预热放黄油块，黄油软化放蒜头粒，开大火煎，出香味后下牛肉丁，待牛肉丁表面变色后，即下照烧酱油蜂蜜（按照个人口味）翻炒一至两分钟（视个人饮食习惯而定，一分钟为佳，牛肉大约五到六成熟）撒葱花起锅小贴士加蜂蜜不上火，煮好快点吃，冷了就不好吃了
30、准备雪花牛肉150克，切成小块放入盆中加入清水泡2小时，泡出血水，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的雪花牛肉穿起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。
雪花牛肉怎么做最好吃
31、海盐、黑胡椒适量
32、牛排放入锅中，一边煎一边撒盐，喜欢胡椒的，也可以下一点胡椒粉。有些人怕牛排不入味，会提前腌制，其实完全没必要，这样反而会让肉汁流失
33、海盐适量
34、用厨房纸将牛排血水吸干，切记，牛排不需要用水洗或浸泡
35、腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出;
36、步骤7香煎雪花牛排怎么炒
37、胡萝卜1根
38、将雪花牛肉切成粒，加蒜汁、生粉、盐、糖腌制一小时左右，放入冷藏柜里保存。
39、将蒜片煎至金黄，拨向平底锅一旁，再下入芦笋炒至七成熟，撒盐调味，倒出。
40、雪花牛排（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。调料泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。
41、原料：雪花牛肉300克，蒜片30克，芦笋50克。
42、调料（8斤牛肉）：美极鲜牛肉粉56g，紫菊麦芽糖230g（一瓶），家乐浓缩牛肉汁72g，美极鲜味汁40g，金标生抽40g，鸡饭老抽适量，高汤适量
43、杏鲍菇2个
44、清洗雪花牛肉之后沥水，用刀均匀的切成小块。
45、主料：3A雪花牛肉700g
46、出锅后不要马上吃，先让牛排醒1分钟。就是让牛排在盘子上先放1分钟，可以让牛排纤维松弛，锁住肉汁，口感更好
47、黄油适量，大蒜4瓣，蜂蜜一勺，葱花适量，日式照烧酱三大勺，
48、黄油一小块
49、时蔬按个人喜好
50、热锅放油放姜、蒜片，倒入切好的牛肉的爆炒，再放少许酱油蠔油翻炒，不用炒太久，约1～2分钟可以，具体时间睇牛肉片切的厚薄的而定，看到转色就可以，喜欢的可以磨点黑胡椒碎粒或粉，放点葱花滑嫩的牛肉炒好了。
51、制做流程，
52、步骤5香煎雪花牛排怎么吃
53、步骤6香煎雪花牛排怎么做
54、雪花牛肉1块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。
55、将做法保存到手机步骤1space
56、食材:雪花牛肉500克、土豆2个
57、方法步骤
58、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。
59、雪花牛排1块
60、两个小番茄对半切，洋葱切成圈，几片就好，看个人爱好。可以在黄油里煎一下也可以生吃，看个人喜欢
雪花牛肉怎么做最好吃
61、蕃茄750克，胡萝卜750克，香芹750克，改刀切片，洋葱丝800克，拍蒜500克，五种疏菜放在烤盘上，入烤箱200℃度，烤至干香无水气，倒入锅里，添加水750千克，加干辣椒段20克，八角10克，花椒5克，桂皮3克，黑胡椒5克，香叶3克，鸡饭老抽50克，巧媳妇龙缸酱油50克，港顺鲜味汁150克，鸡粉250克，生抽400克，冰糖2千克，盐适量，大火烧开，不断搅拌至冰糖融化，改中火熬2小时至浓稠，去除渣得酱汁1500克，
62、调料：盐2克，糖4克，蒜汁6克，生粉3克，黑胡椒碎6克，老抽3克，蚝油3克，香油3克。
63、香料：老姜100g、十五年陈皮20g
64、主料：雪花牛肉8两（约400克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。
65、提前1小时将牛排从冰箱取出。如果是冷冻的，则需提前一晚移到冷藏室解冻，也是煎之前1小时从冰箱取出
66、把薄荷叶下锅炸脆，捞出吸干油份；去皮的美国薯仔块也投入油锅，炸熟便倒出来沥油。
67、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。
68、最佳吃法是煎着吃。
69、准备雪花牛肉120克，清洗干净切成薄片备用，准备葱沫2克，姜片1克，蒜片2克，小米辣2克，香菜梗5克备用。起锅加入菜籽油200克烧热，放入雪花牛肉迅速滑散捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜爆香，放入小米辣，滑好的雪花牛肉翻炒均匀，炒出香味，加入食盐2克，五香粉1克，鸡粉1克，料酒15克，翻炒2分钟，放入香菜梗炒匀即可出锅装盘。
70、黑胡椒适量
71、走菜流程，
72、把雪花牛肉切成大丁，纳碗加姜葱、盐、胡椒粉先腌味，然后挂脆皮糊，下入五成热的油锅，炸至酥脆便捞出沥油。
73、将菜籽油倒入平底锅8成热之后小心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。
74、配料：姜丝、蒜片
75、用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟;
76、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。
77、辅料：京葱150g
78、进口雪花牛肉（加拿大或者澳洲至少M6级，特点鲜嫩多汁，最好是冷鲜空运）适量
79、雪花牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。调料泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。
80、雪花牛肉500克
81、烤雪花牛肉片的做法步骤
82、神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。锅内放油，五成热时，下牛肉小火煎2分钟至六成熟待用。
83、红烧雪花牛肉的做法步骤
84、红烧的话一般选择雪花牛肉或者是牛腩这样好吃一点.
85、去骨雪花牛肋排肉7.5千克，洗干净血水，放入盆里加白卤水没过原料，封保鲜膜入蒸箱蒸2小时，捞出来控汤，晾凉切成5厘米长，3厘厘米厚的3角块备用，
86、步骤4香煎雪花牛排的简单做法
87、调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒
88、用料牛肉500g老抽适量冰糖适量姜5小片桂皮2块淀粉适量核桃3～5粒雪花牛肉的做法牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。过滤牛肉，用水冲洗后滤干。平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加入足够烧两个小时的水，再放入老抽和冰糖，大火烧滚再转小火。转入小火后炖两个小时，直至牛肉软嫩。淀粉加水，在快好前加入，再炖三分钟。出锅，摆盘，加几粒核桃作装饰。完成✌️