炒素丸子家常做法
1、胡萝卜30克，油麦菜100克，紫薯30克，淀粉15克
2、素丸子炖豆腐：将素丸子、豆腐、蔬菜一起放入炖锅中，加入适量水，炖煮约30分钟，加入盐、味精等调味品。
3、注意：油要多，锅要热。
4、锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香。
5、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟
6、就是用剩大米饭做的丸子。我来做，把剩米饭再放点水豆付，加点胡萝卜碎，葱沫、五香花椒面、耗油、盐等，搅拌均勻备用。
7、加入少许精盐6。
8、俺可以把萝卜切成丝，剁成馅儿，然后放到面粉里面，起锅烧油，用丸子勺把面咬出一个形状，扣在油锅里炸熟就可以了
9、将旱萝卜擦碎。
10、蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明。面团揉成长条，切成剂子，搓成球。
11、胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。
12、炸至金黄捞出晾至微凉。
13、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。
14、胡萝卜丸子：胡萝卜泥、5克淀粉加入，搅匀
15、第三步：将胡萝卜、面粉、鸡蛋、香葱末、姜末一起放到盆中，再放入1勺盐、少许五香粉调味。
16、紫薯丸子：紫薯泥、5克淀粉加入，搅匀
17、小米一碗红薯500克木薯淀粉适量
18、素丸子切开（也可不切）
19、往锅里面倒满油，把油烧热
20、/7芹菜摘去烂叶和老叶，洗干净后切碎，
21、将胡萝卜洗净去皮切成碎末，米饭盛出备用，葱、香菜洗净切成碎末，然后将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌。
22、蒸熟的胡萝卜、紫薯、油麦菜分别打成泥
23、4.将娃娃菜放入翻炒。
24、葱姜蒜切末放入擀好的团粉中
25、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。
26、炸素丸子首先把白萝卜洗净擦丝切碎，然后加入各种调料拌匀，再加入适量的面粉和淀粉把馅拌成稍稠的湖状即可。想要丸子酥脆必须控制好火候和油温，炸出的九子才会酥脆。
27、手中抓取一部分馅料，用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团，放入盘中，
28、糖醋素丸子：将油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘，美味糖醋素丸子就做好了。
29、油锅升温，丸子入锅复炸。
30、挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。
炒素丸子家常做法
31、勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄就可以捞起来了
32、素丸子炒娃娃菜。
33、素丸子炖鸡汤：将素丸子、鸡汤、蔬菜放入炖锅中，加入适量水，炖煮约30分钟，加入盐、味精等调味品。
34、先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中
35、胡萝卜切片；
36、把团粉用擀面杖擀成像面粉一样，不可以有疙瘩，不然炸的时候容易爆。
37、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。
38、芹菜1棵，胡萝卜半个，面粉适量，盐适量，油适量
39、准备好丸子；
40、旱萝卜、胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。
41、素丸子汤：将素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材一起煮汤。
42、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。
43、将娃娃菜洗净后用手撒成合适的块。
44、起锅烧油至六、七成熟，把备好的米饭材料用小勺，一小勺一小勺放入油中炸，炸至金黄捞出即可。米饭素丸子出锅了，快来尝尝很好吃的。
45、香菜60g
46、小油菜洗净劈开；
47、红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。
48、第二步：将胡萝卜擦成丝，然后再切几刀。（再切一下是为了避免过长，影响形状和口感）
49、豆腐渣100g
50、素丸子番茄炖豆腐：将素丸子、豆腐、番茄一起放入炖锅中，加入适量水，炖煮约30分钟，加入盐、味精等调味品。
51、旱萝卜600g
52、胡椒粉适量
53、分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。